Épique
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Schon vor über 130 Jahren hat ein Forscher die gesundheitlichen Vorteile von Rohkost erkannt. Heute weiss man: Das gilt auch für Desserts.
Bellevue you Épique

Im München entstand während der Pandemie die Patisserie Épique Raw, die bisher nur online operiert, aber demnächst ihre mehrfach geschichteten «rohen Schnittchen» – etwa mit Blaubeeren und Lavendel oder mit Kokosnuss und Schokolade – im eigenen Shop anbieten wird. «All unsere Produkte werden nach dem Rohkostverfahren produziert», sagt Inhaberin Eva Johnston, «unsere Geheimwaffe ist die Fermentierung. Wir erhalten hierdurch nicht nur alle wichtigen Nährstoffe und Enzyme, sondern erhöhen die sogar.»

Artikel von: Patricia Engelhorn

Our Flagship Store
Épique Store

Ab sofort sind wir am Max-Weber-Platz 11 in München für euch da!

Mo-Fr 08:00 bis 18:00

Sa 10:00 bis 18:00

Studio Aisslinger you épique

Das Design von unserem Flagship store am Max-Weber-Platz wurde von Studio Aisslinger kreiert!

Käfer YOU Épique

"Für all diese Kuchenesser und -skeptiker gibt es nun etwas Neues am Kuchenhorizont:Raw Pâtisserie! Hinter diesem interessanten Namen verbirgt sich eine köstliche Kreation für Naschkatzen."

Wildkaffee you Épique

Wir freuen uns euch mitteilen zu können dass wir Specialty Coffee von Wildkaffee in unserem Flagship Store am Max-Weber-Platz servieren werden.